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Cookies de chocolate!

Mesmo estando longe por um tempo, essa receita foi feita aqui em casa essa semana e não resisti em postar. Super fácil e delicinha!

Vamos considerar como uma pré-páscoa haha

Fonte da receita: Simplesmente Delícia

Ingredientes:

1 1/2 copo de farinha
1/2 copo de cacau
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
200g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 copo de açúcar
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 ovo
6 colheres de sopa de flocos de aveia
1 copo de chocolate meio-amargo picado (usei ao leite)

Modo de fazer:

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus por 10 minutos. Forrar um tabuleiro com papel manteiga.
2. Numa vasilha, misturar a farinha, o cacau peneirado, o bicarbonato e o sal. Reservar.
3. Na batedeira elétrica, bater a manteiga e o açúcar. Adicionar baunilha e continuar batendo por 5 minutos. Adicionar o ovo e bater por mais 1 minuto.
4. Diminuir a velocidade da batedeira e cuidadosamente entornar os secos; misturar até formar uma massa homogênea (não misturar demais para não ativar o glúten e endurecer a massa).
5. Adicionar a aveia e o chocolate picado. Misturar bem com a espátula.
6. Fazer bolinhas de aproximadamente 4 centímetros e pôr no tabuleiro bem espaçadas (são uns 3 tabuleiros grandes para essa quantidade de massa).
7. Levar ao forno por 14 minutos.
Obs.: Os cookies no forno vão parecer bem molinhos, mas não se engane.. quando eles sairem do forno vão endurecer. Quando a textura estiver igual a da foto já pode tirar!

Rendimento: 34 cookies 


Bom feriado pra todos 🙂

xoxo Marcella

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Sobremesa facílima para o domingo!

Na minha onda de comer mais banana, descobri essa receita do Mais Você, super fácil! É a Banana recheada!

Ingredientes:
banana prata
doce de leite/nutella/brigadeiro
açúcar e canela para polvilhar
sorvete de creme

Modo de fazer:
Faça um corte longitudinal da banana, tire a banana e amasse.

Misture essa banana amassado com o recheio que preferir.. Aí é só inovar, pode ser doce de leite, brigadeiro, beijinho, nutella. Eu fiz com doce de leite!
Volte com esse recheio para a banana e leve para asssar com a casca mesmo!
Deixe por uns 20 minutos (até a casa ficar preta) e retire do forno.
Remova a casca da banana, polvilhe o açúcar e canela e sirva com sorvete!

xoxo Marcella

Em Orlando: Downtown Disney!

Dividido em 3 partes – Downtown Disney West Side, Downtown Disney Marketplace and Pleasure Island – o Downtown Disney é meio que a vida notura da Disney..cheio de restaurantes legais, lojinhas da Disney  e de marcas,    e ainda um teatro destinado ao Cirque du Soleil !
A primeira vez que fui lá foi numa correria que nem aproveitei, ai da segunda descobri um restaurante muito bacana, o Raglan Road Irish Pub
é um pub irlandês (dã haha) com palco e show tipico, além das cervejas pretas e das dançarinas.. muito legal mesmo!

Estavam todo morrendo de fome e pediram um Cheeseburger delícia!


Eu preferi a sobremesa haha


Não me pergunte o que era,mas me parecia um mousse de chocolate coberto com chocolate e mais chocolate (tinha snickers no meio) , hahaha!


Quem estiver por esses lados, vale a pena passar nesse restaurante 🙂

xoxo Marcella

Cupcakes de natal!

Depois de muito prometer, ontem fiz os cupcakes de natal para um encontro da célula! De acordo com eles estava muito bom, então vou acreditar e passar a receita! Fiz com muito carinho e usei uma cobertura que geralmente não faço.. usei ganache de chocolate porque não gosto muito de cobertura buttercream (a base de manteiga, que é feito na maioria dos cupcakes)

A receita da massa é  do blog 6 Bittersweets de um cupcake chamado Thin Mint Cupcake, que não caso eu não usei nada de menta e sim CUPCAKE DE PRESTÍGIO!


Ingredientes – Massa: (fiz o dobro dessa receita)
1  xícara de açúcar
– 3/4 de xícara e mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 50g de chocolate em pó
– 3/4 de colher de chá de fermento em pó
– 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 ovo, em temperatura ambiente
– 1/2 xícara de leite
– 1/4 de xícara de óleo
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1/2 xícara de água fervente

Modo de fazer:
Misture em uma tigela todos os ingredientes secos (açúcar, farinha, chocolate em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal).
Junte o ovo, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Bata na batedeira a mistura por cerca de 2 minutos em velocidade média.
Por último, acrescente a água quente que irá deixar a massa mais líquida (fica + liquida mesmo..até achei meio estranho na hora).
Despeje a massa nas forminhas preenchendo 3/4 do seu volume e leve para assar  até que o teste do palito saia limpo (mais ou menos 40 minutos) a 180 ºC.

Recheio:
Leite condensado e coco ralado
Mexer até soltar da panela. O ponto é um pouco mais mole que de docinho para enrolar!

Ganache (cobertura):
1 caixinha de creme de leite
3/4 Barra de chocolate meio amargo (misturei um pouco de meio-amargo com um pouco de chocolate ao leite)

Aqueça um pouco o creme de leite em fogo baixo e acrescente o chocolate picado, mexendo sempre até a misture ficar homogênea. Desligue e reserve. Deixe esfriar  de 20 a 30 minutos na geladeira ou por 1 hra fora.

Depois de rechear  o cupcake com o coco, cubra o cupcake usando ou um bico de confeiteiro ou uma colher!

Na receita falava que rendia 12, eu fiz o dobro e rendeu 20 cupcakes!

Um Feliz Natal para todos 🙂

xoxo Marcella

 

Nataal :D

Todo ano eu e minhas amigas comemoramos o nosso natal (sempre antes do dia 24 haha) e o chamamos de Christmukkah – só porque a gente ama The O.C. eo o nataldo Seth hahahahha).. E esse ano,diferente dos outros, fizemos um café da tarde .. Algumas acharam estranho a principio (Bella),mas no final foi tudo fofo e muito gostoso 🙂

Faltou algumas amigas!

Meu chocotone trufado!
Biscoitinhos de nutella
xoxo Marcella

Os cupcakes da Blake Lively!

Podemos todos tirar um peso da consciência.. A Blake Livey também ama cupcakes e come eles também hahahaha.. Descobri que nossa querida Serena Van der Woodsen, criou um cupcake cahamdo S’more para a  Sprinkles em NY! Ela usou seus ingredientes preferidos ,bolo de chocolate amargo belga,  recheio de ganache de chocolate ao leite e coberto com marshmallow! O mais legal do projeito é que 100% do lucro vai ser destinado ao fundo Oxfam da Somalia ! E vai começar a ser vendido em janeiro!

Assistam o video aqui  gente!

xoxo Marcella

Brownie :D

Amo brownie e sempre testo novas receitas pra descobrir a melhor..porque gosto dele beem molhadinho por dentro! Até que achei essa receita no blog Quitandoca que já falei aqui . A receita é do livro da Martha Stewart!

Ingredientes

100g de manteiga
200g de chocolate meio amargo
1 1/4 xíc.de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
3/4 de xíc. de farinha de trigo
1 colher (chá) essência de baunilha
1 xíc. nozes picadas (opcional – eu não usei)

Modo de fazer:
Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga (ou no microondas – como eu-) . Acrescente o açúcar e sal e mexa. Coloque os ovos um a um e mexendo sempre..  coloque a essência de baunilha.
Por último a farinha e as nozes/castanhas (para quem quiser).
Unte a forma e coloque em forno pré-aquecido por uns 40 minutinhos.
Ps.: Na foto do meu brownie eu tinha feito um terço dessa receita!

xoxo Marcella