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Cookies de chocolate!

Mesmo estando longe por um tempo, essa receita foi feita aqui em casa essa semana e não resisti em postar. Super fácil e delicinha!

Vamos considerar como uma pré-páscoa haha

Fonte da receita: Simplesmente Delícia

Ingredientes:

1 1/2 copo de farinha
1/2 copo de cacau
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
200g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1 copo de açúcar
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 ovo
6 colheres de sopa de flocos de aveia
1 copo de chocolate meio-amargo picado (usei ao leite)

Modo de fazer:

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus por 10 minutos. Forrar um tabuleiro com papel manteiga.
2. Numa vasilha, misturar a farinha, o cacau peneirado, o bicarbonato e o sal. Reservar.
3. Na batedeira elétrica, bater a manteiga e o açúcar. Adicionar baunilha e continuar batendo por 5 minutos. Adicionar o ovo e bater por mais 1 minuto.
4. Diminuir a velocidade da batedeira e cuidadosamente entornar os secos; misturar até formar uma massa homogênea (não misturar demais para não ativar o glúten e endurecer a massa).
5. Adicionar a aveia e o chocolate picado. Misturar bem com a espátula.
6. Fazer bolinhas de aproximadamente 4 centímetros e pôr no tabuleiro bem espaçadas (são uns 3 tabuleiros grandes para essa quantidade de massa).
7. Levar ao forno por 14 minutos.
Obs.: Os cookies no forno vão parecer bem molinhos, mas não se engane.. quando eles sairem do forno vão endurecer. Quando a textura estiver igual a da foto já pode tirar!

Rendimento: 34 cookies 


Bom feriado pra todos 🙂

xoxo Marcella

Brownie :D

Amo brownie e sempre testo novas receitas pra descobrir a melhor..porque gosto dele beem molhadinho por dentro! Até que achei essa receita no blog Quitandoca que já falei aqui . A receita é do livro da Martha Stewart!

Ingredientes

100g de manteiga
200g de chocolate meio amargo
1 1/4 xíc.de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos
3/4 de xíc. de farinha de trigo
1 colher (chá) essência de baunilha
1 xíc. nozes picadas (opcional – eu não usei)

Modo de fazer:
Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga (ou no microondas – como eu-) . Acrescente o açúcar e sal e mexa. Coloque os ovos um a um e mexendo sempre..  coloque a essência de baunilha.
Por último a farinha e as nozes/castanhas (para quem quiser).
Unte a forma e coloque em forno pré-aquecido por uns 40 minutinhos.
Ps.: Na foto do meu brownie eu tinha feito um terço dessa receita!

xoxo Marcella

Um bolo de chocolate diferente!

Vi uma receita no Mais Você tão irresistível que tive que testar (assistam o video e vcs vão me entender hahah). é um Bolo de Chocolate Amargo super cremoso, que não leva fermento e só um pouquinho de farinha!

Ingredientes: (fiz meia receita)

200 g de chocolate meio amargo picado
75 g de manteiga sem sal
75 g de açúcar de confeiteiro
3 gemas
1/6 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
3 claras batidas em neve

 Modo de fazer:

Numa panela em banho maria derreta o chocolate meio amargo picado, a manteiga sem sal e o açúcar de confeiteiro. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem. Retire do fogo.
2 – Em uma vasilha coloque as gemas e acrescente 2 colheres (sopa) do chocolate (que acabou de derreter) para que as gemas fiquem na mesma temperatura do chocolate. Junte o restante do chocolate e mexa vigorosamente. Adicione com cuidado a farinha de trigo peneirada e misture. Adicione as claras batidas em neve sempre fazendo movimentos de baixo para cima.
3 – Numa assadeira  untadacoloque a massa de chocolate e leve ao forno médio pré-aquecido a 180º asse em forno por 10 minutos ou até que a superfície do bolo esteja seca. OBS: O interior deve estar úmido e pouco assado. (o meu passou do ponto um pouquinho) 

xoxo Marcella

Chocolate no potinho!!

Mesmo só ter arranjado tempo pra postar com calma hoje,  não vim contar nenhuma novidade do mundo da moda.. e sim, uma receita muito boa que fiz nesse feriado, e além de deliciosa, muito fácil.. então é claro que eu precisava compartilha-la!
O blog está (sem querer) cada diz mais pro lado da culinária.. haha..mas como eu amo, não vou deixar de postar!

Sem mais blá blá blá, a receita se chama Chocohotpot (algo como potinhos quentes de chocolate) é estilo Petit gateau,mas com menos textura de bolo , menos ingredientes e menos trabalho! Descobri no blog Quitandoca (que é ótimo btw), mas a receita original é da famosa Nigella!


Ingredientes:
125 g de manteiga
125 g de chocolate meio amargo
02 ovos
150 g de açúcar
03 colheres de farinha de trigo

Modo de fazer:
Pre-aqueça o forno em 200º. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria (eu derreti no micro-ondas mesmo) .
Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar. Depois de bem batido, adicione a farinha de trigo. Depois de misturar, junte com o chocolate e a manteiga. Unte as vasilhinhas com manteiga, despeje o conteúdo e asse em 200º por mais ou menos 20 minutos.
Obs.: Fique atento para não passar do tempo e o chocohotpots não ficar molinho mais.. Quando der uma película sobre e o meio estiver derretido, é hora de desligar!!
Rende uns 5 potinhos do tamanho do meu ^^

Espero que gostem! Boa sexta-feira e bom fim de semana 🙂

xoxo Marcella

Frio de primavera

Hoje o dia em Bh foi congelante,e me senti no meio do inverno.. Pra combinar com o friozinho nada como um bolo de chocolate, no formato de flor (fofo demais né gente?!) e um chá, chocolate quente ou qualquer coisa que esquente!

Pra quem ficou curioso, foi feito com uma forma de silicone que eu tenho 😉

xoxo Marcella

Bolos + 4 dias!

Esse post não tem uma finalidade específica.. sei que muitos vão querer me matar por estar destruindo qualquer ideia de dieta com essas fotos mas.. faltam 4 dias para meu aniversário, e sou muito empolgada quanto a isso! Quer coisa melhor que comer seu bolo/torta preferida no aniversário sem culpa?! haha
Não sou tão addicted  a bolo, mas escolhi essas fotos, porque estão de babar mesmo..

fotos weheartit

E vocês, quais seus bolos e tortas (de aniversário ou não) preferidos?

xoxo Marcella

Cupcake do dia

Baunilha e recheio de brigadeiro / Prestígio 🙂

Comemoração especial do aniversário do Gian hoje gente, Parabéns de novo, hihi!

xoxo Marcella